春季，人的肝氣容易過旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，因此春季的養(yǎng)生工作很重要。而黑茶由于有助消化、清腸胃、解毒的作用，因此，春季適當(dāng)飲茶，可以起到清腸、暖胃的作用。
立春過后如何喝茶：
適當(dāng)喝點(diǎn)花茶、紅茶、黑茶等，可以起到消積解毒、暖胃養(yǎng)肝的作用。
這個(gè)季節(jié)，以飲用香氣濃郁的花茶、紅茶、黑茶為好，有利于散發(fā)冬天積蓄在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣的生發(fā)，兼具暖胃、養(yǎng)肝的效果，而且花茶濃郁芬芳、清香爽口，還可以提神醒腦、消除睡意。
茶在《本草綱目》中被記述為：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，無毒，主痤瘡，利小便，去痰，熱渴，令人少睡，秋與采之?？嗖?，主不氣，消宿食，作飲加茱萸、蔥、姜等。”
在這里，茶被記述了性味：“微寒”、“味苦”。性味，一般稱為“四性五味”,四性即寒、涼、溫、熱；五味即辛、甘、酸、苦、咸。這兩者都與藥和主治有很大的關(guān)系。
中醫(yī)理論一般認(rèn)為：甘為補(bǔ)，而苦則瀉，所以茶是兼有補(bǔ)和瀉兩種功能的良物。于是，也就有了“茶為萬病之藥”的說法。
中國古代不少史籍都有關(guān)于紅茶、黑茶等茶作用的記載，認(rèn)為黑茶具有“醒酒利尿、消食理氣、清胃生津、刮腸通瀉等效果。
來源：黑白茶文化，
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